Top 10 Best French Pastries
- French croissants are a little pastry made with butter and then carefully baked. …
- Éclairs are made with choux pastry filled with a flavored and sweet cream.
- Cannelés are a regional pastry originally invented in a French town where they make great wine but not only: Bordeaux.
- Macaroon – The very famous French macaroons are made of two little almond cookies liked together by flavored ganache or jam.
- Financiers are little soft almond flavored cake. They can have a few flavors to go with the almond like raspberry or pistachio, but the original flavor (and the best one!) is just almond.
- Crepes were invented in Brittany, a region west of France. We make two kinds of crepes in France: the salty kind with dark flour and the sweet kind with white flour.
- Madeleines or Shell-shaped cookies are a kind of little cake made with eggs and butter.
- Crème Brûlée is a pastry made with egg yolk, vanilla, cream and caramel. The caramelized top is supposed to crack under your spoon to make a contrast with the creamy lower lair of the pastry.
- Briochе made really famous by the sentence “Let them eat Brioche” that Marie-Antoinette is rumored to have said, French brioche can actually be used as bread.
- Rose des Sables. Those chocolate pastries are called Rose des Sables because they look like sand roses that you can find in the desert. They are made with cornflakes dipped in melted chocolate.
Топ 10 на най-добрите френски сладкиши
1. Френските кроасани са малко сладкиш, направен с масло и след това внимателно изпечен. …
2. Éclairs се приготвят със шишков сладкарски пълнен с ароматизиран и сладък крем.
3. Канелетата са регионални сладкиши, измислени първоначално във френски град, където правят страхотно вино, но не само: Бордо.
4. Macaroon – Много известните френски макарони са направени от две малки бадемови бисквитки, харесвани заедно от ароматизиран ганаш или сладко.
5. Финансистите са малка сладка бадемова торта. Те могат да имат няколко вкуса, които да вървят с бадема като малина или шам-фъстък, но оригиналният аромат (и най-добрият!) Е просто бадем.
6. Крепи са изобретени в Бретан, регион западно от Франция. Във Франция правим два вида крепи: соленият вид с тъмно брашно и сладкият с бяло брашно.
7. Маделините или бисквитите с форма на черупки са вид малка торта, направена с яйца и масло.
8. Crème Brûlée е сладкиш, приготвен от яйчен жълтък, ванилия, сметана и карамел. Предполага се, че карамелизираният връх се напуква под лъжицата ви, за да направите контраст с кремообразната долна бърлога на сладкиша.
9. Бриош стана наистина известна с изречението „Нека ядат бриош“, за което се казва, че Мари-Антоанета казва, че френската бриош всъщност може да се използва като хляб.
10. Rose des Sables. Тези шоколадови сладкиши се наричат Rose des Sables, защото приличат на пясъчни рози, които можете да намерите в пустинята. Правят се с корнфлейкс, потопен в разтопен шоколад.